Погодьтесь, не завжди є змога купити тісто на лазанью, а готувати його це по-перше не дуже вже й просто (тісто має бути дуууже тонке), та й не завжди є на це час особливо, коли гості вже на підході. Тому лаваші в цьому випадку просто рятують ситуацію👌
Ингредиенты: Квадратні лаваші, крупна цибулина, свинячого фаршу, томатної пасти, Соус бешамель, борошна, масла, молока, твердого сиру, Мускатний горіх, сіль, перець
Способ приготовления:
Нарізану кубиками цибулю підсмажити до золотистого кольору, додати фарш та смажити до готовності на середньому вогні, додати сіль та перець за смаком. Додати томатну пасту (можна ще "Італійські трави", або іншу приправу, яка вам до вподоби), трішки води та тушкувати ще 10 хв до випаровування зайвої рідини.
Далі готуємо соус бешамель - розтопити масло, додати борошно і добре прогріти (до зникнення запаху сирого борошна), постійно помішуючи, на маленькому вогні. Знімаємо з вогню, порціями додаємо молоко, кожного разу добре перемішуючи до однорідності. Ставимо суміш знову на дуже маленький вогонь постійно помішуючи, поки не загусне. Додати натертий сир (50 грамів) та мускатний горіх за смаком. Коли сир повністю розплавиться додати сіль за смаком.
Далі найцікавіше - збираємо нашу лазанью. На змазану олійкою форму викладаємо лист лаваша, змащуємо його соусом та викладаємо фарш, далі знову лаваш і по тій же схемі😁
Останній лист лаваша має бути змащений соусом. Затираємо усе сиром, та за бажанням можна додати зелень, але наприкінці випікання. Ставимо в духовку, розігріту до 180° на 30 хв. Слідкуємо, щоб не підгорів сир😌
Готовій лазаньї даємо постояти 10 хв, тоді ріжемо на порції і подаємо. Смачного 🥰 P.S. я подавала із соусом - сметана та майонез в пропорції 1/1, якщо сметана густа то можна додати молочка, сіль за смаком та зелень 🤤 Повірте, поєднання неймовірно смачне💙💛