Ингредиенты: курица-1 шт; пиво-0,5 л. любого;чеснок,перец, соль- по вкусу; сметана-4 столовые ложки.
В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания. На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).
Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками. Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться.
Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.
Помещаем курицу в духовку , запекаем при температуре 200 градусов 1 час 10 мин. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).
Приятного аппетита!
Курица должна быть не очень крупной от 1 кг до 1кг 200г
В банку налить пиво.
Поставить банку в форму для запекания.
Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем.
Хорошо перемешать
Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Надеть курицу на банку (плотно, чтобы она не упала).
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться.
Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля.
В картофель добавить лук полукольцами, ложку сметаны, тмин, можно 1 ложку горчицы, посолить, все хорошо перемешать.Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.
Помещаем курицу в духовку , запекаем при температуре 200 градусов 1 час 10 мин. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).
Приятного аппетита!