1/2 кг - филе лососёвых рыб 100г - сливочного масла 250г - свежих шампиньонов 1 луковица 1 стакан сметаны 2 ст.ложки муки 1 пучок петрушки 1/2 ложки белого молотого перца 2ч. ложки соли Способ приготовления: Рыбное филе натереть перцем, солью(половиной нормы, указанной в рецепте), уложить в форму для запекания. Мелко нарезать грибы и лук, обжарить на сливочном масле в течении 5 минут.Не снимая с огня, в грибы добавить муку и тонкой струйкой сметану, посолить, поперчить, перемешать, пока масса не загустеет. Рыбу залить приготовленной смесью и поставить в духовку, предварительно нагретую до 200'С, на 30 минут. Готовую рыбу, осторожно выложить на тарелку и украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита)