Что же можно съесть с чаем, если очень хочется вкусненького и при этом чтобы это было еще и полезно? Хочу предложить несколько вариантов здоровых и простых десертов, которые не нанесут вреда здоровью.
1. Домашняя халва. Для этого понадобится блендер, который справится с орехами/семечками и сможет перемолоть их в пасту. Либо можно купить готовую пасту из семян подсолнечника или арахиса (еще ее называют "урбеч"). Также понадобится мед.
Название "халва", конечно, очень условное. Но по вкусу отдаленно готовое блюдо напоминает именно ее.
Итак, в основе может быть любой орех (грецкий/миндаль/кешью и т.д, арахис или семечки (подсолнечные/тыквенные).
Самый бюджетный и простой вариант - это обычные семечки подсолнечника.
Берем их грамм 500, промываем и обжариваем (в духовке около 20 мин при 180 градусах). Перемалываем в пасту (либо берем готовую пасту), добавляем мед грамм 50, взбиваем в блендере или смешиваем вручную. Здесь смотрите по вкусу, насколько сладкий десерт вы хотите получить - меда можно добавить больше. Паста станет гуще, поменяет свою текстуру.
- из этой массы можно скатать колбаску, положить ее в холодильник, и по мере необходимости нарезать на кусочки и наслаждаться.
- второй вариант - скатать шарики, обвалять их в семечках, получатся конфеты. Они также хранятся в холодильнике.
- и третий вариант - просто переложить смесь в баночку и употреблять ложкой, такой вариант можно спокойно хранить вне холодильника неделю точно.
2. Самый простой десерт, который можно купить в магазине - это горький шоколад. Смотрите, чтобы в составе на первом месте стоял не сахар, а какао. Это шоколад с содержанием какао от 70%.
Во-первых, такого шоколада вы много не съедите, а во-вторых, какао - это достаточно полезный продукт, содержащий клетчатку.
Также можете попробовать купить и какао-тертое (из него как раз и делают шоколад), обычно оно продается в виде бесформенных кусочков, но бывает и в удобных капсулах. Вкус какао-тертое имеет более горький, к нему надо привыкать. Но пользы максимум!
3. Конфеты а-ля "сникерс".
Понадобится:
- финики
- курага
- чернослив
- арахис
Сухофрукты замачиваем, чтоб размякли, из фиников удаляем косточки. Все хорошенько промываем. Арахис промываем и высушиваем в духовом шкафу около 20 минут при 180 градусах.
Далее нужно все измельчить. Любым удобным способом (мясорубка/блендер). Сначала измельчаем сухофрукты, как можно мельче, затем арахис - его можно крупнее, можно просто порубить ножом, как вам больше понравится. Хорошенько смешиваем сухофрукты с арахисом.
После скатываем шарики и конфеты готовы! Из можно обвалять в какао/кокосовой стружке/кунжуте.
4. Еще одно простейшее блюдо - мороженое из банана. Это очень вкусно!
На порцию понадобится:
- банан грамм на 150
- 1 ч.л. какао (если хотите шоколадное мороженное)
- тертый шоколад/кокосовая стружка/орехи - для украшения
- блендер
Итак, банан режем и отправляем в морозилку, чтобы он хорошенько замерз. Это часа 4, лучше на ночь.
Замороженный банан кладем в блендер и добавляем какао. Взбиваем в однородную массу.
Перекладываем в красивую посуду, украшаем тертым шоколадом и наслаждаемся!
Какао - это не обязательный ингредиент , можно сделать и без него, получается тоже очень вкусно.
Здоровья Вам и Вашим близким!