На рынок мы ездим редко и в основном за рыбой, мясо покупаем по пути. Особой разницы в цене на мясо на рынке в мясном магазине у дома не вижу. Но тут уже любопытство взяло верх, сколько что стоит на рынке.
Речь о ценах и рынке в Перми.
Затарились на 3300 рублей
Вот наш "улов" из рыбного и мясного отделов:
А теперь подробно
В рыбном всегда берем судака. Там много вариантов разных размеров. Чем больше рыба, тем выше цена. Вот этот почти самый большой судак из ассортимента стоит 320 рублей за 1 кг.
Вытянул он на 300 рублей.
Нравится, что на рынке сразу разделывают и чистят рыбу, дома с чешуей возиться не приходится.
Щука
Брала не целой рыбой, а филе. Тут же на рынке большую щуку разделывают на филе и продают по 500 рублей за 1 кг. Неразделанная щука стоит 250-300. Может филе и выходит немного дороже в пересчете на 1 кг, но мне так удобнее. Да и голова не нужна, уху не варю.
Вот этот пласт свежего филе щуки вытянул на 2 кг, отдала за него 1000 рублей.
Разделила его в итоге дома на три части. Одну оставила как филе, а две отправила на фарш. Котлеты получаются просто бомбические, сразу их и приготовила. Рецепт позже опубликую.
Свинина
Никаких кардинальных повышение цен на свинину я не увидела. Самые дорогие куски продавались по 380-400 рублей. Это шея и вырезка без жира.
Я взяла кусок по 320 за 1кг (без кости). Вытянул на 3 кг, то есть на 1000 рублей.
Части с жирком отправила на фарш (с мякотью, естественно). Части без жира разделила на порции, пойдут на тот же плов, для тушения с овощами.
Телятина
У нас в магазинах у дома телятина стоит 680-700 рублей - вырезка. Раньше цена была 500-550 за аналогичные куски.
На рынке, в принципе, не особо дешевле. Вырезка продается в среднем по 650 рублей.
Я взяла вот такой кусок по 550 за 1 кг (без кости). Он вытянул почти на 2 кг, то есть тоже на 1000 рублей.
Также разделила части на фарш и филе для разных блюд.
Курица
На фото нет курицы, но покупала ее по просьбе свекрови. Тушки у нас на рынке стоят по 193 рубля, в супермаркетах лежат по 155.
В целом, этим объемом мяса и рыбы хорошо забила морозилку, надолго хватит. Порадовало, что цены не увеличились в разы, как на некоторые продукты. А то у нас уже овощи скоро по цене мяса будут, капуста в Магните по 159 лежит...
А какие цены на мясо и рыбу у вас в регионе?
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.