Морской окунь Черно-горловка, также известный как, Розовый морской окунь или Нодо гуро. Обитают близ берегов Японского моря.
Мясо у них гораздо жирнее и нежнее чем у речных окуней. Да и сравнивать их вовсе нельзя. Ведь речного сырым съест - только твой кот.
Помню, этак когда-то… Возьмёшь удочку, червей, пару бутербродов и пойдёшь на рыбалку. Поймаешь пару окуньков, поплаваешь и домой. Батя посолит и закинет на верёвку, накрыв от мух и повыше-повыше, чтобы коты не достали.
Окунь конечно был речной, но вкус высушенной на солнце пресноводной рыбы был идеален.
