Продукты, которые вы едите , влияют на воспаление внутри вашего тела.

Вы порезали палец, и он стал красным и воспаленным. Вы повредили колено, и оно опухло и воспалилось. Но что именно означает воспаление для нашего организма?

Небольшое воспаление способствует заживлению, но когда воспаление становится хроническим, оно может спровоцировать патологические процессы. Хроническое воспаление может повредить ваше сердце, мозг и другие органы, и оно играет роль почти во всех серьезных заболеваниях, включая рак, сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и депрессию.

Точно так же, как воспаление возникает после травмы, такой же процесс может происходить и в вашем теле. Определенные продукты и состояния здоровья могут вызывать воспаление или усиливать его

Некоторые факторы образа жизни также способствуют воспалению в организме.

У вас может быть больше шансов на развитие хронического воспаления, если ведете опресненный образ жизни, употребляете в пищу только определенный продукты, у вас минимальная физ нагрузка и тд

• Потребление большого количества сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием может привести к резистентности к инсулину , диабету и ожирению (1,2,3,4,5)
• Так же есть гипотеза, что потребление большого количества рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, может способствовать воспалению (6,7)
• Употребление в пищу обработанных и упакованных продуктов, содержащих трансжиры, способствует воспалению и повреждает эндотелиальные клетки, выстилающие ваши артерии (8,9,10,11,12,13,14)
• Растительные масла, используемые во многих обработанных пищевых продуктах, являются еще одним возможным виновником воспаления. Регулярное чрезмерное потребление может привести к дисбалансу жирных кислот омега-6 и омега-3 , что, по мнению некоторых ученых, может способствовать воспалению, (15,16,17)
• Чрезмерное употребление алкоголя и переработанного мяса (колбаса, сосиски, ветчина, бекон и др) также может оказывать воспалительное воздействие на организм (18, 19, 20)
• Кроме того, малоподвижный образ жизни, который включает в себя много сидячий образ жизни, является основным непищевым фактором, который может способствовать воспалению (21, 22)
• Так же как и хроническое воспаление также может возникать, когда люди находятся в состоянии стресса (23).

Что это значит? Продукты, которые вы едите, могут значительно повлиять на воспаление в вашем организме. Некоторые продукты связаны с повышенным риском хронического воспаления. Подумайте о том, чтобы свести к минимуму или полностью отказаться от них:

• Избыток сахара, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и продукты содержащие добавленный сахар (Сладкие напитки: подслащенные сахаром напитки и фруктовые соки, десерты: печенье, конфеты, пирожные и мороженое и тд). Много говорим на эту тему в челлендже Я_Sugarfree
• Трансжиры. К продуктам с высоким содержанием трансжиров относятся: картофель фри и другой жареный фаст-фуд, попкорн, определенные маргарины и растительные жиры, упакованные пирожные и печенье (наша любимая покупая выпечка), некоторые виды выпечки и все обработанные пищевые продукты, на этикетке которых указано частично гидрогенизированное растительное масло
• Масла с большим содержанием омега 6
• Рафинированные углеводы содержатся в конфетах, хлебе, макаронах, выпечке, некоторых хлопьях, печенье, пирожных, сладких безалкогольных напитках и всех обработанных пищевых продуктах, содержащих добавленный сахар или муку.
• Чрезмерное употребление алкоголя
• Переработанное мясо. Общие виды переработанного мяса включают колбасу, бекон, ветчину, копченое мясо и вяленую говядину.
  
  "А что есть-то будем?" Разберем в следующей статье?!