З книги Українська кухня 🥰😋
Ингредиенты: свинячого ошийка, смальцю (я давала олію), картоплі, морква, цибулини, Духмяний перець, перець горошком, лавровий лист, сіль
Способ приготовления:
М‘ясо нарізати. Обсмажити в розігрітому смальці (олії) в казані чи каструлі з товстим дном до золотистого кольору. Додати нарізану цибулю і готувати ще 5-7 хв.
Додати нарізану моркву з спеціями і пів стакана води. Накрити кришкою. Трохи зменшити вогонь, тушкувати майже до готовності.
Картоплю (очищену) нарізати і додати до майже готового м‘яса.
Посолити і тушкувати на малому вогні до готовності картоплі. За потреби можна додати трошки води. (Я не додавала в мене достатньо рідини було)