Ингредиенты: отварного куриного мяса, отварной говядины(по желанию), моркови, лук, Растительное масло, сметана, средних лаваша, сыра, Яйцо для смазывания, Кунжут для посыпки, Сванская соль, молотый кориандр, сушёный чеснок, белый молотый перец, сушёный укроп, немного красного острого перца
Способ приготовления:
Лук мелко нарезаем и жарим на растительном масле до прозрачности. Добавляем натертую морковь. Жарим пару минут.
Заранее отваренное куриное мясо разделяем на волокна, и добавляем в зажарку. Также туда можно добавить отварную говядину, нарезанную тонкой соломкой, или также разорванную на волокна. Все перемешиваем, добавляем специи.
На лаваш (если очень тонкая берите сразу по две) смазываем сметану. Сверху посыпаем начинку, распределяем равномерно. Сверху натираем сыр. Аккуратно заворачиваем в рулет и убираем в холодильник на пару часов.
Нарезаем рулет на порционные кусочки, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой до 200 с духовке до румяной корочки.
ПриЯтного аппетита🤤🤤🤤