Сегодня хочу рассказать о козах в моем хозяйстве и пользе козьего молока. Сразу хочу сказать что не претендую на истину в последней инстанции и все что будет написано в этой статье это мое личное мнение и опыт.
На протяжении прожитых в деревне трех лет наше хозяйство расширялось, мясо и яйцо для нашей семьи уже было в достатке, а вот молочные продукты мы все еще покупали в магазинах. Стала я подумывать о приобретении козы. Но никак не могла понять что мне нужно: какую породу, какой возраст и тд. Изучение теории по интернету привело только к одному результату: в голове создалась качественная вязкая каша из знаний, мыслей, страхов и желаний.
И вот в один октябрьский вечер к нашей калитке подъехал автомобиль родствеников. Мы гостям всегда рады, вышли встречать и увидели сюрприз: в багажнике стояла очень милая козочка! Так были решены все проблемы с выбором! Это был лучший подарок в моей жизни!
Козу по документам звали Шоколадка, она являлась процентным представителем англо-нубийской породы коз. Девочка была после первого окота, по словам предыдущей хозяйки давала литр молока.
Проводив гостей, мы с мужем пошли в сарай. Козу то надо доить, а мы об этом процессе знали только из фильмов! Поняв что с этим процессом сами мы не разберемся мы поехали за моей подругой Светланой. Она выросла в деревне и умеет доить. Привезли и тут, как говорится, начался цирк.
Мы к козе, она от нас. Бедная девочка смотрит на нас, а в глазах вопрос: что вам надо от меня? Мы к вымени, она скакать. Решили подкупить Шоколадку вкусняшкой: морковка, яблоко, сухарик не помогли. Промучавшись битый час, надоив с горем пополам кружку молока мы оставили бедную козу в покое и пошли изучать интернет.
На просторах ютуба пересмотрели кучу видео и пришли к выводу о том что нам нужен доильный станок. Следующее утро началось с его изготовления. Как только станок был готов, проблемы с дойкой закончились. И вот оно, свое, домашнее, козье молоко.
Слова бывшей хозяйки об удое оказались абсолютной правдой и моя Шоколадка чесно давала литр молока каждый день. Молоко сладкое, вкусное, без какого либо запаха. Конечно в первую очередь молочко доставалось новорожденному внуку, остальное нам. По прошествии небольшого времени я поняла, что у меня пропали проблемы с желудком! А ведь это только благодаря стакану молока в день. У маленького внука при питании козьим молоком полностью прошла аллергия. А ведь доходило до вызова скорой помощи.
Прошерстив интернет я узнала что парное козье молоко обладает бакторицидными свойствами. Сывороткой от творога из козьего молока оказывается лечат язву желудка. И еще много разных болячек лечит козье молоко.
Как говорится к хорошему быстро привыкаешь и когда моя коза ушла в запуск мне пришлось покупать козье молоко у соседки. Весной этого года Шоколадка родила мне двоих здоровеньких мальчуганов-козликов.
После второго окота наша Шоколадка радовала нас удоями 4+. Я стала варить сыры, сгущёнку , творог.
И мы купили вторую козу! Да, да. Молока больше, а хочется еще больше! Вторая коза Моня тоже процентная англо-нубийка.
Почему такой выбор? Да из-за молока! Конечно я не большой специалист, но хочу сказать что молоко от коз-дворянок для меня имеет запах-привкус козий.
Теперь я подумываю над приобретением козла в свое хозяйство, чтобы у моих девченок был муж. Но пока не достроен козовник с этим вопросом не тороплюсь.
Вывод: козы в моем хозяйстве будут. Польза козьего молока для меня не оспорима. Всем кто сомневается приобретать ли козу скажу: берите две! Затраты на корм они полностью окупают, а если продавать чуток молочка, еще и приносят прибыль. Касаемо козьего мяса пока ничего не могу сказать, тк мои козлики ушли на племя в другие хозяйства. Надеюсь что в этом году Моня и Шоколадка порадуют меня девочками-козочками!
Если вам понравилась моя статья ставьте лайки, пишите комментарии, задавайте вопросы и подписывайтесь на мой канал. Впереди еще много интересного.