Эволюция… Антропологи считают, что ночной аппетит пришел к нам из тех времен, когда человек начинал охоту утром, убивал добычу днем и начинал готовить ближе к ночи;
—Гормоны… Это доказали ученые из Центра по проблемам веса и пищевого поведения Университета Пенсильвании. Исследования показали, что вечером у большинства испытуемых в крови снижалась концентрация «гормона насыщения» — лептина и увеличивалась концентрация грелина — «гормона голода», даже если они перекусили;
—Гены — Ученые медицинского центра Ховарда Хьюза предположили, что возможно желание опустошать холодильник ночью, связано с поломкой гена, контролирующего циркадный ритм, благодаря которому мы хотим работать, спать и есть в определенное время;
—Плохой секс…если рядом есть партнер, который не очень устраивает, то настоятельная потребность «срочно что то съесть» может помочь избежать близости.