Вообще, лузганье семечек не является любимой забавой жителей Азербайджана. По крайней мере исторически. Все-таки, мы привыкли к жаренным каштанам или орешкам.
Что вполне естественно, если учесть, что лесной и грецкий орех обильно произрастает в диком виде.
Но с приходом на Южной Кавказ Российской империи, особенно с ростом населения Баку за счет жителей более северных губерний, эта "зараза" поглотила бакинцев без остатка.
Как не пытались родители приучить своих детей, что грызть семечки не прилично, как не запугивали аппендицитами и порчей зубов, сколько не рассказывали о антисанитарии и страшных болезнях, семечки грызли все.
Кто-то стыдливо, на краешке парковой скамейки, собирая шелуху в кулачок или кулечек, а кто-то, работая в темпе бобра, усеивая асфальт толстым слоем лузги.
Как известно, спрос рождает предложение, поэтому классические бабки с семечками стали появляться повсеместно.
Многие удивляются способности цыган практически жить на улицах городов. Но они дети по сравнению с продавщицами семечек. С бакинскими торговками могут поспорить только памятники, да и то не все.
Многие из них сносились, реконструировались, переносились на новое место, а сидящие рядом бабки продолжали нести свое "бремя" — неизменные на протяжении десятилетий.
Войны, природные катаклизмы, политические перевороты, все проходило мимо стойких старушек, их подкосили только новые экономические условия — огромное количество производителей упакованных жаренных семечек.
Нет, бабушки еще остались кое-где, но и формат совсем другой, а главное прибыльность. Мерные стаканчики стали несопоставимо огромными по сравнению с советскими временами.
Бакинский семечковый стакан советского периода
Я долго думал с чем сравнить 10-копеечный стакан семечек советского Баку, но так и не смог найти аналогий. Что уж говорить о 5-копеечном, ближайший объем к которому был крышечкой от "Шипра" или "Тройного одеколона".
А ведь еще к этим малюткам снизу клеили, какие то "блямбы", чтобы они выглядели внушительнее. Причем делали это так примитивно (все-таки бабульки), что было видно абсолютно всем.
Но это был Баку застойных времен, где никто никому не мешал жить (в самом широком смысле этого слова). Тем более к пожилым людям было особое отношение.
Может поэтому, "старушки" начинали свой промысел в юности, укутывясь так в одеяния, что было не разобрать их возраст. А мы потом удивлялись их бессмертию.
Бакинец шел в школу, оканчивал институт, женился, растил детей, выходил на пенсию в конце концов, а на углу его дома сидела все та же бабушка, в той же одежде, что и 50 лет назад.
Или мне так казалось ...
Страшно представить, сколько тонн семечек, за 50 лет, было переправлено малюсенькими стаканчиками в карманы и кульки. Сколько советских массивных пятаков было разменяно на хрустящие 10-ки и 25-рублевки. Сколько поколений милиционеров и их семей было "накормлено" этими бабками.
Эх...
Статья посвящена продавщице семечек просидевшей напротив нашего дома почти 40 лет. Последние месяцы что-то ее не видно... печально.