#готую
Ингредиенты: борошна, пак.сухих дріжджів (живих досить 25-30 г), олія, кип'яток, солі, може трохи більше, цукру, часник, олія, сушені трави для заправки + кип'яток
Способ приготовления:
Просіяти борошно у ємність. Зробити ямку і ввести олію. Розмішати.
Ввести окріп і інтенсивно розмішати. Додати дріжджі. У мене було трохи сухих, трохи живих, які я активувала цукром, смак пампушок вийшов супер. Тому цукру трішки додавайте у тісто і посоліть звичайно.
Далі замість еластичне, але м'яке тісто, яке не липне до рук. Якщо потрібно підсійте борошно.
Тісто змастіть зверху олією і поставте підходити під рушничок у тепле місце на 49 хв.- 1 год.
Далі беріть руки у борошно і сформуйте невеличкі кульки. Кладіть не близько одну до одної. Бік вмочуйте в олію.
Я печу на силіконовому коврику, ледь змащеному олією.
Випікала 25-30 хв. Спочатку на 200 градусів - хвилин 15, потім зменшила вогонь.
Зверху змастила поливкою. Часник, сіль, перець, 1 ст. л. олії і 80 мл.кип'ятку. Я ще розтерла в поливку сушений базилік і кріп. Змащувати гарячими.
Аромат неймовірний. Меню для справжніх українців. Борщ з пампушками! Тримаймося, ми переможемо.