Яркий зеленый супчик наверняка понравится вашим детям. А в приготовлении чипсов из сыра они с удовольствием примут участие.
Ингредиенты( 8-10 порций) :
Замороженый зеленый горошек 1кг
Шпинат замороженый 400г
Картофель 3шт
Зеленый лук
Растительное масло
Черный перец
Соль
Для чипсов:
Пармезан 100г
1. Разогрейте в кастрюле растительное масло, положите нарезанный кубиками картофель и половину мелко нарезанного зеленого лука и обжаривайте на среднем огне 5 минут. Влейте примерно 2 литра воды и готовьте под крышкой 10 минут.
2. Добавьте в кастрюлю горошек и шпинат, посолите и варите 5 минут после закипания. Измельчите суп погружным блендером до однородности.
3. Готрвим чипсы. Застелите противень бумагой для выпечки, духовку разогрейте до 200 градусов. Натрите сыр на мелкой терке и выложите в виде прямоугольников. Запекайте на верхнем уровне духовки до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты. Аккуратно снимите чипсы лопаткой и остудите.
4. Доведите суп до кипения и разлейте в тарелки. Посыпьте зеленым луком и свежемолотым черным перцем. Украсьте чипсами из сыра.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Не забудьте подписаться на канал!
В следующий раз опубликую рецепт вкуснейшего лобио из фасоли.
#обед
#суп
#зеленый горошек
#шпинат
#блюда из овощей
