Любимый манник моего сына

Этот манник сын печет сам почти каждые выходные ))

Просто посмотрите на его структуру.

1. В миске побольше смешиваем манку (2 стакана или 320-350гр) и кефир (2 стакана или 400-450гр). Даем постоять и набухнуть 15-40 мин.

2. В другой миске смешиваем мягкое (можно размягчить в микроволновке или заранее достать из холодильника) сливочное масло 80-100гр, 150 гр сахара, 2 яйца, щепотку соли, разрыхлитель 10 гр, соды 1/3 чайной ложки (можно и не добавлять).

3. Добавляем п.2 в п.1

4. Если хотите усилить вкус и аромат можно добавить ванилин или например, порошок какао.

5. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180гр духовку на 30-40 мин. Манник будет готов, когда на нем появиться золотистая корочка.

В этот манник сын добавил какао, поэтому он подрумянился до коричневой корочки. Она кстати тоже очень вкусная

6. ЛАЙФХАКИ

1) Хотите, чтобы любой пирог легко отходил от формы, тогда предварительно смажьте ее раст.маслом и слегка припудрите мукой. На дно можно вырезать по форме пергамент (это идеальный вариант)

2) используйте зубочистку для проверки готовности пирога. Воткните зубочистку в пирог и сразу выньте. Если на ней остались кусочки пирога, нужно еще выпекать.

Приятного аппетита!
С любовью, Ваша Маша