Доброго времени суток, дорогие друзья! Наступила весна и на своём обеденном столе уже не хочется видеть «тяжёлую» еду, а как раз наоборот, чего-то лёгкого и менее калорийного. Хочу поделиться с Вами рецептом моего любимого весеннего салата, над которым не нужно колдовать полдня. Берём продукты доступные во всех магазинах.
Итак, всё, что Вам понадобится, это:
- 1 огурец
- 4 яйца
- 1 спелый плод авокадо
- 1 сладкий перец
- Коктейль из морепродуктов в масле (у меня он состоит из кальмаров, мидий и осьминогов)
- Листья салата
- Пучок кинзы
Для заправки:
- Копчёная паприка
- Острый красный перец
- Хмели сунели
- 1 зубчик чеснока
- Маринад из банки с морским коктейлем
- Соль 1 щепотка
- Сахар 0,5 ч л.
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соевый соус (по вкусу)
Начинаем творить.
Огурец, перец, яйца и авокадо рубим мелкими кубиками, листья салата можно порвать руками, кинзу мелко нарезать. Из банки с морским коктейлем сливаем масленый маринад в отдельную посуду. Кальмаров и осьминогов мелко режем, мидии можно пополам или не резать вовсе.
Все нарезанные ингредиенты выкладываем в салатник.
Теперь заправка. Для такого салата я не использую майонез, а готовлю сложный соус.
В отдельной чашке смешиваем все специи (чеснок давим), вливаем маринад, подготовленный заранее. Я ещё добавила немного соевого соуса, но это на любителя. Всё хорошенько перемешиваем и заправляем блюдо.
Получается лёгкий, весенний, вкусный, а главное, полезный салат, который прекрасно подойдёт для завтрака, обеда и ужина.
P.S. а чем бы вы заправили такой салат? Майонезом, сложным соусом или обыкновенным растительным маслом? Жду ваших ответов в комментариях)
#лёгкий салат #морепродукты #просто и быстро #