Доброго времени суток, уважаемые читатели! В этой статье мне хотелось бы поделиться с вами об очень редком и интересном продукте, который я увидел в одном из крупных гипермаркетов Москвы. Речь пойдет о тайской лапше быстрого приготовления со вкусом "Кимчи" от фирмы Mama. Проходя по отделу с продуктами быстрого приготовления, мое внимание привлекла интересная упаковка, которую ни где раньше не видел. Издалека она напомнила упаковку лапши быстрого приготовления "Чачжан Мён" с натуральными овощами в соевом соусе "Чачжан" от компании Доширак, потому что дизайн пачки чем-то похож, но подойдя поближе, я понял, что это что-то новое, а если новое, то надо обязательно попробовать!
Стоимость тайской лапша быстрого приготовления со вкусом "Кимчи" от фирмы Mama на начало апреля 2022 года составила 90 рублей. Для такого рода продуктов, это дорого. А оправдано? Давайте разбираться. Если подробно рассмотреть упаковку, мне лично дизайн нравится. Он выделяется от других продуктов быстрого приготовления и быстро запоминается.
Вес упаковки тайской лапши быстрого приготовления со вкусом "Кимчи" от фирмы Mama - 90 грамм. Аналогично весит Доширак, Биг бон и Ролтон.
Состав: Пшеничная мука (56%), крахмал тапиоки модифицированный, пальмовое масло, соль, сахар, сушеные овощи (капуста, грибы Шиитаке, зеленый лук), усилитель вкуса (Е621, Е635), приправы, ароматизаторы (сельдерей), мисо порошок (соевые бобы), перец чили порошок, краситель (олеосмола паприки, обычная карамель), регулятор кислотности (Е451, Е500, Е501), сухие сливки (глюкозный сироп, полностью гидрогенизированное пальмовое масло, молочный белок), лимонная кислота (Е330), загуститель (Е466), рисовая мука, ингибитор комкования (Е551).
Способ приготовления:
1. Выложите содержимое упаковки в тарелку. Маленький пакетик с красным перцем чили добавляйте по вкусу. Не высыпайте весь пакетик, если вы не любите острые блюда.
2. Добавьте в лапшу приправу и 400 мл. кипятка.
3. Накройте тарелку и подождите 4-4,5 минуты.
4. Перемешайте и наслаждайтесь прекрасным вкусом лапши "МАМА".
Вскрыв упаковку, мы видим сам брикет лапши, а так же целых три приправы. Это уже хорошо. В упаковке Доширака находится всего два пакетика - сухие овощи и суповая основа.
Сама лапша явно толще классического Доширака да и от других производителей в целом. Кстати на цвет она ближе к белому, нежели к желтому.
И так, теперь переходим к обзору приправ. Первым предлагаю рассмотреть пакетик с сухими овощами. По размеру, он стандартный как у всех производителей.
После вскрытия пакетика, запахло зеленью. К сожалению состав не указан, но визуально усматривается зеленый лук, петрушка и кусочки грибов.
Пакетик с суповой основой. Мне кажется по вкусу и запаху он будет сход с тем, что кладут в Доширак.
В действительности так и есть. Попробовав на вкус, натуральный Доширак. Но специй много.
Самый маленький и интересный пакетик с приправой - перец Чили. Я любитель острого, и для меня этого будет мало.
Как видите - перца Чили очень мало. Буквально щепотка.
Переходим к приготовлению тайской лапша быстрого приготовления со вкусом "Кимчи" от фирмы Mama в соответствии с инструкцией. Берем глубокую тарелку, выкладываем в нее брикет с лапшой, приправы и заливаем 400 мг кипятка.
После добавления кипятка, на кухне распространился сладковатый запах, напоминающий заваривание Доширака. Накрываем крышкой и ждем 5 минут.
Прошло 5 минут, лапша разварилась, стала мягкой, и пришло время ее пробовать!
Личное мнение: мне лапша понравилась. Сами макароны очень приятные на вкус, чувствуется действительно сделаны из муки пшеничной высшего сорта твердых сортов, не развариваются. Сам бульон приятный, но мало чем отличается от классического Доширака. Почти одно и тоже. На счет остроты: да, она присутствует, я положил целый пакетик перца чили, но она очень мало выражена. В целом вкусный продукт, но цена сильно завышена. Можно купить еще, но по цене не более 60 рублей.
Спасибо за просмотр и небольшую благодарность за помощь в развитии моего канала!
