Удивительное пиво с удивительным названием "Квак" открыл я для себя в Бельгии, когда был на экскурсии в очаровательном Брюгге.
Пиво названно так не из любви к лягушкам, а по фамилии его изобретателя Пауэля Квака, который начал его варить давным-давно – ещё в конце восемнадцатого века. Пивовар держал небольшой постоялый двор, на котором останавливались путешественники разных мастей.
Тогда Брюгге был частью Франции, и когда в 1810 году ввели кодекс Наполеона, то извозчикам стало запрещено покидать свой экипаж, пока гости останавливались в харчевне перекусить.
Предприимчевый пивовар придумал специальную подставку и форму бокала под него, что позволяло кучеру пить пиво не отрываясь от рабочего процесса.
Сейчас, конечно, эта традиция ушла и таксисты в Бельгии не пьют пиво за рулём (по крайней мере легально 😆). Но пиво с необычным бокалом осталось. И многие туристы ищут заведения, где подают именно его.
Я такое заведение нашёл случайно, так как о "Кваке" именно там и узнал.
Что примечательно, в те давние времена, дабы кучер не уехал с дорогим бокалом, он оставлял свой башмак в залог. И сейчас некоторые заведения Бельгии, где подают это пиво просят от посетителей оставить один предмет обуви в залог.
Выглядит очень колоритно: толпа людей со странными бокалами потягивает пивко в одном ботинке 😆
P.S. Пиво, действительно, вкусное.
P.P.S. С нас обувь не снимали, это не везде так
P.P.P.S Это не я придумал так держать бокал, это меня так научил официант
