Давненько я не брался за продукцию клинской пивоварни «Atmosphere Brewery». Пропустить же образец в моём любимом стиле NEIPA я и вовсе не мог. Жаль только авторы напитка скрыли сорта используемых шишек.
Зато остальная информация предельно доступна. Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7.3%, экстрактивность начального сусла - 18.5%, уровень горечи - 10 IBU. В составе указаны: вода, солод и хмель.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды орнжево-коричневый, мутный, наблюдаются частые посторонние белёсые включения. Пенная шапка тонкая, быстро исчезающая.
Запах изобилует оттенками косточковых фруктов с вкраплениями дрожжевых мотивов. В принципе, во вкусе примерно та же история, вот только недостатков здесь гораздо больше чем в аромате. Во-первых, неприлично сладко, во-вторых, чувствуются проблемы с сочностью, в-третьих, баланс дико сбит. Горечь, конечно, присутствует, однако, на фоне общей приторности она малозаметна. Тело довольно плотное, вязкое. Ну и этанол уж слишком нагло себя ведёт. Как будто перед нами дабл или даже трипл.
Вердикт: тяжело идёт, я не смог допить бокал до конца. Не рекомендую.
PS: розлив от 02/03, дегустация от начала апреля. Цена около 240р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #neipa