Сеадас-небольшие пирожки-пончики с начинкой. Тесто: Замесить тесто из яиц, соли, муки и воды. Добавить мягкое масло, еще раз вымесить. Оставить минут на 10, прикрыв пленкой. Начинка: Все компоненты для начинки перемешать. Тесто раскатать, вырезать кружочки. На середину каждого выложить достаточно начинки. Прикрыть вторым кружком. Придавить по краю зубчиками вилки. Обжарить во фритюре. Подавать, обсыпав сахарной пудрой либо полить немного жидким медом.
Сеадас-небольшие пирожки-пончики с начинкой.
Тесто:
- яйцо-3 шт
- вода-1 ст.л.
- мука-400 гр
- Масло сливочное-50 гр
- соль
Замесить тесто из яиц, соли, муки и воды. Добавить мягкое масло, еще раз вымесить. Оставить минут на 10, прикрыв пленкой.
Начинка:
- сыр рикотта-300 гр
- цедра лимона-0,5 ч.л.
- сахарная пудра-3 ч.л.
Все компоненты для начинки перемешать.
Тесто раскатать, вырезать кружочки.
На середину каждого выложить достаточно начинки.
Прикрыть вторым кружком. Придавить по краю зубчиками вилки.
Обжарить во фритюре.
Подавать, обсыпав сахарной пудрой либо полить немного жидким медом.