О полезных свойствах и вкусе красного апельсина мы уже говорили. Это кладезь витаминов и микро-и макроэлементов.
В мире насчитывается около 600 сортов этого чуда. Самые известные среди красных : "Тарокко", "Сангвинелло" и "Моро".
Коасные апельсины делают зелёные и овощные салаты более яркими и витаминными. Только добавьте мякоть, очищенную от кожуры. Салат из красных апельсинов, красного лука и маслин прогонит любую вялость и хадру. Соусы и заправки для салатов станут интереснее, если в них добавить сок апельсина.
Джем из красных апельсинов не только сладкое удовольствие, но и средство для снятия жара при простуде или бронхите. Самый простой способ приготовления джема: растопить сахар в воде на огне, добавить туда нарезанные апельсины и варить, помешивая, 45 минут. Или снять цедру, сварить её, а затем добавить отжатый сок с сахар и корицей.
Из красного апельсина можно приготовить знаменитое сицилийское угощение - Граниту.
Фруктовый сок и сахар перемешивают и замораживают до состояния снега. В процессе заморозки лёд необходимо постоянно разминать. Этот красивый десерт с хрустящей текстурой отлично освежает в любое время года.
Приятного аппетита.
В следующей публикации я расскажу вам, как приготовить ещё одно блюдо с добавлением красного апельсина.
Надеюсь, что идеи вам понравились.
Благодарю за дочитывание.
Буду рада видеть вас в числе моих подписчиков.