Сейчас очень многое говорят о правильном питании в контексте здорового образа жизни и ставят многочисленные запреты: вам нужно исключить углеводы, вам белки, вам глютен, кому-то молочку. Мне такой подход совсем не близок.
Потому что в этих ситуациях не задаются вопросом: а почему это организм не переносит? Если есть пищевая непереносимость, то это не просто так. Не понимать смысл непереносимости и ставить запрет на мой взгляд не очень мудро.
Это не значит, что я рекомендую есть всё подряд. Наш организм очень мудрый и он знает, что ему нужно. Но если он что-то не переносит, то это важная информация для нас.
Чтобы понимать причины непереносимости
нам нужно знать, как работает наш организм с точки зрения нейрофизиологии и психологии.
В психологии есть такое понятие – ассоциации. Иногда их называют треками. Ассоциация - это связь, которая формируется в процессе мышления между различными компонентами психики и означает, что появление одного компонента вызывает образ второго, связанного с ним. Так работает наш мозг. Иногда он устанавливает связи между определенными явлениями, ситуациями, конкретными предметами.
Простой пример: вы поехали отдыхать в Турцию и попали в плохой, хотя и в пятизвёздочный отель. Такое там часто бывает. По возращению, на вопрос коллеги: «Как отдохнули?» вы скажете: «Плохо, в Турцию больше не поеду». У вас возникла ассоциация между реально плохим отелем и всей курортной Турцией. Понимаете, о чём я? Такое часто бывает и в других сферах жизни, не только на отдыхе.
А теперь про глютен
Что это такое? С чем ассоциируется? Глютен – это белок, который содержится в зерне злаков. Пшеница, рожь, ячмень и др. До сих пор у врачей нет четкого ответа, почему некоторые люди не переносят глютен. И в самом деле? Чем им не угодила пшеница? Почему она стала врагом? Нормальный же вопрос.
А теперь вернемся к ассоциациям. С чем или, правильнее, с кем у вас ассоциируется зерно, семя? Как вы считаете, зерно это мужское или женское начало? Понятно, на что я намекаю? А теперь по аналогии проведите ассоциацию между лактозой (молочным сахаром) и жизнью.
Пишите в комментариях ваши версии о причинах непереносимости глютена и лактозы. Ответы разберем.
Подписаться на канал Школы
#глютен #лактоза #пищевая непереносимость #медицина осознания #психосоматика болезней