Из года в год в России растет потребление кофе, среднее значение прироста составляет около 2,8%. Этот факт и текущая экономическая ситуаци, уход с рынка России некоторых крупных игроков, побудили розничную сеть «Магнит» запустить высокотехнологичное производство по обжарке и фасовке кофе а базе собственного предприятия в Твери.
Запуск производства на базе действующего предприятия в Твери позволит компании оптимизировать затраты и сократить срок окупаемости. Для зернового кофе специалисты будут применять гибридную технологию обжарки, совмещающую преимущества кондукции и конвекции, а для молотого кофе будет использован охлажденный помол без нагревания зерен.
«Российский рынок кофе показывает устойчивую тенденцию роста, плюс на фоне заявления крупных мировых игроков об уходе с рынка мы видим перспективные возможности развития этой категории для розничной сети. Мы готовы предложить покупателям конкурентоспособный продукт, по своим качествам и свойствам не уступающий тому, к чему привыкли потребители. Мы планируем, что уже к концу года новый ассортимент появится на полках наших магазинов», — рассказала Екатерина Лобанова, директор по коммерческим закупкам и поддержке категорийного менеджмента розничной сети «Магнит».
Читайте подробнее в полном обзоре на портале Век Вендинга: