Список ингредиентов:
Филе минтая - 500 г
Соус "Унаги" - 2 ст. ложки
Соевый соус - 1 чайная ложка
Масло оливковое - 1 чайная ложка
Репчатый лук - 1 шт.
Чили перец сухой - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Соль - по вкусу
Начинаем готовить минтай с маринования, режем средними по размеру кусочками филе минтая.
Добавляем в миску соус "Унаги", соевый соус и оливковое масло.
Всыпаем сухой Чили перец и кунжут и аккуратно, но тщательно перемешиваем содержимое миски. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
Берём форму для запекания и выкладываем дно фольгой.
Пока маринуется рыба, моем и чистим одну луковицу, режем на четверть кольца.
Как рыба замаринуется укладываем её в форму одним слоем.
На рыбу кладем лук и распределяем равномерно.
Покрываем сверху фольгой и ставим в заранее разогретую духовку до 180 C° на 15 минут, далее достаем рыбу, снимаем фольгу и ставим еще на 10 минут в духовку.
Рыба готова, минтай получается сочным и в меру пряным.
Подавайте вместе с любимым гарниром, у меня в этот раз был рис Басмати. Приятного аппетита!