#рыба #вредная рыба
Про хорошее, лучшее писать проще, легче.
Про плохое писать сложнее.
Почему? Потому что все хотят быть хорошими и прекрасными.
И сегодня я написала текст про вредную рыбу. Про самую вредную рыбу.
Зачем? Потому что природа живет в гармонии, в балансе.
Есть полезные, бесценные рыбы. А есть губительные, опасные для здоровья рыбы.
Текст со смыслом. Читаем.
Самая вредная рыба на земле считается:
- королевская макрель, акула, кафельник
- большеглазый тунец
- желтоперый тунец марлин (макайра)
- рыба -меч
- берикс исландский или большеголов атлантический
- рувета
Рассмотрим некоторые виды рыб под “микроскопом”.
Кафельник
Вред кафельника — это высокое содержание ртути. Отлов кафельника происходит с нарушением государственных норм, отсюда следует - рыба может быть испорченна или заражена.
Диетологи советуют совсем исключить эту рыба из рациона.
Атлантический большеголов
Занимательный факт, что эта рыба живет почти 100 лет. К сожалению, из-за браконьерства популяция большеголова сильно сократилась.
Соответственно, мясо этой рыбы может содержать большое количество ртути, свинца и другой токсичности.
Рувета
“Белый тунец” или рувета, очень вкусна. Поэтому многие не видят границ в поедании рыбы. И тогда приходит бесконечная диарея.
В состав руветы входит гемпилотоксин — это восковой эфир, придающий рыбе маслянистый вкус. Это вещество не переваривается в желудке человека. Отсюда и возникают проблемы с ЖКТ.
В чем “корень зла” этих рыб?
Защитники природы и животных в один голос твердят, что рыба копят ртуть и другие тяжелые металлы.
Здесь есть правда.
Учитывая экологическую ситуацию и отвратительное отношение человека к окружающей среде, рыба собирает в организме разные токсины, шлаки и другие неполезные вещества.
Это никак не выводиться, а потом по “наследству” передается человеку.
Есть такой момент: чем больше по весу или по возрасту рыба, тем больше вредностей в ее мясе.
Как же быть? Совсем не есть рыбу?
Нет, рыбу нужно и можно добавлять в свой рацион. Только при соблюдении правил:
1. Надо знать из какой страны рыба. Не ленитесь спросить продавца или почитать этикетку.
2. Знать в каких условиях рыба поймана в естественных или выращена на ферме.
3. Если дикая рыба, то каким способом поймана.
4. Если рыбу вырастили в открытом водоеме, было ли чисто там, или в крытом бассейне или пруде.
Иногда трудно найти необходимую информацию. Тогда смотрим на рыбу и если у рыбы влажная блестящая чешуя и прозрачные глаза, то рыба свежая. Плавники должны быть сухими и серыми.
На заметку
Есть очень дорогой и смертельный деликатес в Японии.
Рыба-фугу или такифугу и рыба-собака. Размер с ладонь, но в случае опасности раздувается в три раза. Поэтому ее часто используют как мультяшный персонаж.
Особенность рыбы -фугу в том, что она накапливает в себе опасное химическое вещество тетродотоксин, от которого не существует противоядия.
Рыба не производит яд, она его собирает. Откуда она его берет? Яд приходит вместе с едой. Поэтому повара три года обучаются, прежде чем готовить рыбу - фугу.
Поедание рыбы -фугу — это скорее экстремальный обед!
Мнение врачей и диетологов России.
По данным Роспотребнадзора, в 2019 году по физико-химическим показателям требованиям не соответствовали 3,78% рыбной продукции России. В 2020 году эта цифра выросла до 5,4%. Токсичные элементы (тяжелые металлы и мышьяк) есть во всех видах рыбы и морепродуктов. И чем шире шагает прогресс, тем больше химии. Чаще всего в рыбе находят такие тяжелые металлы, как свинец, кадмий и ртуть
— К сожалению, учитывая промышленность, морская вода за счет нефтяных пятен и продуктов человеческой жизнедеятельности богата ртутью, солями тяжелых металлов, свинцом, — говорит врач-диетолог Галина Барташевич. — И всё это накапливается в морепродуктах, больше всего — в моллюсках. Если съесть такие продукты, могут появиться тошнота, боли в животе и головные боли. Если выбирать между крупной или мелкой рыбой, то лучше взять мелкую — она не успела накопить в себе экологическую грязь.
По словам специалиста, наиболее опасными из-за ртути и других вредных веществ считаются треска, тунец, королевская макрель, кафельник, рыба-меч, королевская скумбрия, атлантический большеголов и рувета.
И напоследок, человеческий организм способен с успехом перерабатывать малые дозы вредных веществ. Смело добавляйте вредных рыб в рацион 2-4 раза в месяц по 150 - 200гр.
И будьте счастливы!
п. с. Данная статья носит исключительно информационный характер - это личное мнение автора статьи. Мы ни к чему вас не призываем. Мнение владельца данного канала может не совпадать с мнением автора статьи.
Понравился материал? Подпишитесь на канал и поставьте палец вверх!
Поделитесь им в социальных сетях!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт Здоровое питание.site
#еда
#здоровое питание
#правильная еда