Давайте поговорим о виноделии Ставрополья, а конкретно о винодельне "Батрак", которая располагается в здании со старинным подвалом Темпельгоф, где с 1895 года немецкие и итальянские виноделы производили вина для Великого князя Николая Николаевича (младшего) и всей императорской семьи.
Несмотря на относительно небольшие объемы производства, винодельню «Батрак» можно смело назвать флагманом виноделия Ставропольского края. А Ставрополье перспективным регионом для производства качественного российского вина, о котором нам ещё предстоит услышать.
Глава семьи Виталий Васильевич Батрак более 40 лет работает в сфере виноделия, 25 из них проработал в винсовхозе «Бештау - Темпельгоф» Минераловодского района, где за время работы успел поработать в должности инженера-технолога, начальника производства, главного винодела и директора предприятия. Позже полгода проработал в Испании.
В работе Виталию помогают его дочери - Елена Батрак и Ксения Валиева. Проект поистине семейный, это чувствуется с первых минут общения, здесь царит доброта и взаимопонимание.
Виноградник расположен около с. Прикумское в долине реки Кума у подножия горы Верблюд, общая площадь посадок порядка 23 га. Виноград собирается вручную.
На данный момент винодельня производит несколько линеек тихих вин: Perfekt Klassik, Monte di Cammello, Прикумское. На выдержке лежат игристые вина (белое и розовое).
#виноделие #виноделие россии #ставропольский край #винный тур #путешествие по россии #батрак #wineit.ru