В наших бутиках вы сможете встретить 3 вида дальневосточных устриц, чем же они отличаются и как выбрать ту - "самую вкусную" ? Пожалуй, стоит отметить то, что это дикие устрицы, которые обитают в открытом море, их добыча происходит водолазным способом и невозможна при "сходе" льда.
Вес дальневосточные устриц напрямую зависит от их возраста, а вот "наполняемость" не всегда прямо-пропорциональна размеру раковины. Самые молодые особи весят от 50 до 80 гр, самые крупные в нашем аквариуме - это 200-350гр. Найти можно на любой вкус и вес.
К нам деликатесы прибывает на самолете, и до момента продажи обитает в аквариумах с морской водой, поэтому можно легко купить живых устриц в раковинах.
Настоящие гурманы едят устриц живыми, сбрызнув лимонным соком и запивая охлажденным белым вином или шампанским: восхитительное по консистенции мясо с тонкими морскими нотками, тает во рту, оставляя легкий привкус свежести. Купить живых устриц можно и для запекания, тушения, а также добавления в салаты и супы.
Устрица Хасанская - одна из самых красивых и труднодобываемых. Этот дикий моллюск собирается водолазами на больших глубинах и обладает исключительными вкусовыми качествами. У крупных экземпляров, с весом более 200 грамм, мясо более плотное и вкус имеет от слабосоленого до сладковатого. Устрица имеет округлую волнистую форму и относительно тонкую раковину. Цвет створок: от нежно салатового до розовато-фиолетового. Вкус хасанской устрицы варьируется от слабосоленого до сладковатого. Мясо моллюска кремового цвета. К нам деликатес прибывает на самолете, и до момента продажи обитает в аквариумах с морской водой, поэтому можно легко купить живых устриц в раковинах.
Устрица Ромаринка - доставит невероятно удовольствие гурманам, ценителям устриц. Она имеет круглую форму, добывается водолазами в Амурском заливе. По вкусу – сладковатая, присутствуют слабо-соленные нотки. Это мясистая, сочная устрица, которая прекрасно сочетается с лимоном, соевым соусом. В ней содержится большое количество белка и разных витаминов, полезных для организма. Ромаринка отличается от других дальневосточных видов самым хорошим наполнением. Вкус с орехово-сливочными нотками и тонким морским послевкусием.
Устрица Императорская - морской деликатес с лёгкой раковиной приплюснутой формы. Масса одной устрицы может достигать от 130 до 250 грамм, а максимальная длина 20 см. Чтобы насладиться изысканными моллюсками, вам не нужно прилагать никаких действий – достаточно сделать заказ на нашем сайте.
Выращиваются устрицы в России, поблизости Владивостока. Они обладают приятным вкусом и оказывают положительное влияние на здоровье. Например, улучшают зрение, укрепляют кости, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. А высокое содержание цинка делает деликатес ещё и сильным афродизиаком.
В чем польза дальневосточных устриц?
- Тиамин в составе способствует снижению утомляемости, а высокое содержание цинка делает морепродукт естественным афродизиаком.
- Употребление устриц усиливает кроветворную функцию организма и рекомендуется при анемии.
- Низкокалорийный продукт, богатый Омега-3 кислотами.
Если наша статья была интересна и полезна вам - напишите нам об этом, нам очень важно знать ваше мнение.
Морской мир. Новосибирск.