Ингредиенты
для теста:
150 г хлебной муки
150 г муки общего назначения
35 г Сахара
5 г Соли
5 г Сухих дрожжей
1 Яйцо
140 г Молока
35 г растопленного несоленого сливочного масла
для начинки:
Растопленное несоленое сливочное масло
Сахар
Сахарная пудра
Клубничный джем
Приготовление
1. Смешайте два вида муки и сухие ингредиенты
2. Добавьте 1 Яйцо, 140 г Молока, 35 г растопленного несоленого сливочного масла
3. Замесите тесто
4. Накройте тесто и оставьте его в тепле, пока не удвоится в размере дважды (примерно 1 час)
5. Присыпьте поверхность мукой и выложите на нее тесто
6. Раскатайте тесто толщиной 5-8 мм
7. Вырежьте кружочки, диаметром около 7 см
8. Выложите тесто на противень
9. Накройте пленкой и оставьте подниматься на 40 минут
10. Выпекайте 12 минут при температуре 175 градусов
11. Сделайте небольшое отверстие ножом в каждом пончике
12. Смажьте пончики растопленным сливочным маслом
13. Обваляйте пончики в сахаре с двух сторон
14. ... или присыпьте сахарной пудрой
15. Наполните пончики клубничным джемом
16. Наслаждайтесь!