Чудовий спосіб порадувати свою малечу. Можна зробити як солодкий подарунок на прийдешнє свято.
Ингредиенты: білка (з 3 яєць), цукру, лимонної кислоти, ванільного ароматизатора, або ванілін, що є
Способ приготовления:
Відділяємо білки від жовтків. Додаємо 200 г. цукру. Ставимо на парову баню, та помішуємо, щоб цукор розтанув. Дивіться щоб дно не діставало води, і вогонь помірний. Бо білок звариться.
Додаємо лимонну кислоту.
Потроху починаємо збивати, десь 10 хв.
Додаємо ваніль.
Коли цукор розтопився, знімаємо з пару, та продовжуємо збивати на великій швидкості. Мерега готова коли стоїть на вінчику, а не зтікає.
Далі формуємо зайчиків.
Барвником зафарбувала частинку меренги і зробила вушка.
Далі очі. І поставила сушити на 90 ° на 2,5 год.
Коли меренга була готова, домалювала все інше харчовими барвниками.