Добрый день!
Правильное питание должно быть разнообразным и вкусным. Поэтому сегодня приготовим тушеную рыбу в средиземноморском стиле. Готовится это блюдо очень просто и быстро! В нем мало калорий и много белка - идеально для правильного ужина.
КБЖУ на 100 г: 68/11/2/1,8
Ингредиенты:
1. Филе трески – 500 г
2. Помидоры (2 шт) – 140г
3. Томатная паста (2 ст.л.) – 50г
4. Растительное масло (1 ст.л.) – 14г
5. Лук – 1 шт
6. Чеснок – 2 зубчика
7. Имбирь (кусочек примерно 1 см) – 10г
8. Петрушка свежая – 10г
9. Горячая вода – 200 мл
10. Соль, перец, сухие травы, лавровый лист – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте рыбу порционными кусочками
2. Чеснок, лук и имбирь нарежьте очень мелко
3. Помидоры и петрушку измельчите в блендере
4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и имбирь
5. Когда чеснок немного подрумянится, добавьте измельченные помидоры
6. В воде растворите томатную пасту и добавьте в сковороду вместе со специями. Уменьшите огонь и тушите минут 5
7. Выложите в соус рыбу, накройте крышкой и тушите 15 минут
8. При подаче украсьте свежей зеленью, оливками и лимоном
Рыба получается вкусная, не сухая, очень нежная. По этому рецепту можно готовить любую рыбу, по вашему вкусу. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Прекрасно подойдет рис или булгур.
Приятного аппетита!