Возможно вы уже задумались над тем, чтобы установить на телефон программу, которая поможет вам считать калории и контролировать состав съеденных продуктов. Может вы уже начинали ей пользоваться и забросили или сейчас используете.
Такой постоянный контроль и необходимость учета всего, что попадает в рот, утомляет. Чаще всего мы приходим к этому после какого-то марафона или тренинга, где это было частью работы или заданием одного из дней. В марафоне нас окружают единомышленники, наставники, кураторы, которые помогают держаться в строю. Когда мы уходим в свободное плавание, дисциплины хватает не всем.
В марафонах также может быть альтернативный вариант - вам могут предложить примерное меню на завтрак, обед и ужин. В зависимости от квалификации тренера, длительности и типа марафона это меню может быть действительно очень хорошим и разнообразным. Но держаться в его рамках в течение всей жизни будет сложно. Вы можете оказаться в условиях, где нельзя будет им пользоваться - на празднике, в отпуске, в гостях. Ну или просто устать от него.
Кроме того, организовать себе специальное меню часто сложно или даже невозможно. Если у вас есть семья, дети, работа, то не всегда они захотят также соблюдать вашу диету. А готовить себе отдельно - то еще приключение. Пока пришел с работы, с садика детей забрал, уроки сделал, уже не то что отдельное меню, уже просто не понимаешь, что ты ешь, глядя на Лунтика или Машу.
Это еще хорошо, если поделку на завтра не задали.
В свободное время хочется встречаться с друзьями, навещать родителей, смотреть кино, читать новую книгу или просто гулять в парке, не думая о готовке лишний раз. На коротком интервале, для достижения заветной цели, специальное меню может и сработает. Например, вы хотите надеть то конкретное платье или показать себя с лучшей стороны на встрече выпускников. Особенно поможет очень строгое меню. Но ведь мы говорим об образе жизни и здоровых привычках на всю жизнь.
Тогда нужно понять, что приемы со специальным питанием нужны спортсменам при подготовке к соревнованиям, людям с заболеваниями или тем, чей рацион очень далек от здорового. Если вы едите круглосуточно сэндвичи с шоколадом, запивая их колой, то конечно придется использовать разработанное диетологами меню в первое время. Но обычно проблема состоит не в том, что мы питаемся неправильно, а в том что мы употребляем слишком много калорий или имеем перекос по углеводам в рационе. Для корректировки этого достаточно иногда просто увидеть картину того, что попадает в наш желудок.
И первое время действительно нужно будет дотошно записывать все, что вы едите. Почти все заметят избыток быстрых углеводов и недостаток клетчатки. Видимо, это культурная особенность. О пользе зелени и овощей мы редко слышали в детстве. Про суп и кашу знают все, а овощи и трава почему-то были забыты.
Когда вы начнете записывать, то увидите, что некоторые продукты не так безобидны, как вы считали. Например, белый рис или популярные нынче пп-десерты. Они конечно полезнее других продуктов, но содержат очень много калорий. Это не значит, что от них нужно отказаться. Нужно просто контролировать их количество.
Может показаться, что подсчет калорий - это то же самое, что и диета. Однако, это не так. Диета ставит вам жесткие ограничения по продуктам или времени их употребления. А считая калории, вы просто делаете процесс потребления пищи более осознанным. А это путь к более осознанной и здоровой жизни в целом.
Сначала вы начинаете изучать этикетки - может и не возьмете лишний раз что-то вредное или ограничите размер порции иногда. Ведь когда вы записываете все съеденное, то более отчетливо понимаете, сколько нужно израсходовать. Со временем вы начинаете запоминать состав продуктов и их калорийность. Наверно, уместно будет сказать, что есть нормы потребления калорий для людей в зависимости от их комплекции. Но они не сильно отличаются и обычно находятся в границах 1200-1800, реже 2000 ккал. И если ваш обычный расход 1500, то нужно очень постараться потратить 2000 ккал.
Когда вы будете представлять какие продукты сколько калорий содержат, вы перейдете к следующей ступени и перестанете использовать счетчики.