Овощных салатов существует различное множество. Салатик "Витаминка" думаю, что понравится многим. Он прост и быстр в приготовлении, очень лёгкий, в нём много витаминов. А еще он подойдет тем, кто следит за фигурой, такой салатик низкокалорийный.
Ингредиенты:
Морковь крупная.................2 шт
Свекла небольшая...............1 шт
Капуста........................200-250 гр
Чеснок....................................4 зуб
Заправка:
Мед.........................................1 ч.л
Соевый соус........................2 ст.л
Кориандр молотый.........0,5 ч.л
Масло растительное
Сок половины лимона
Молотый черный перец
Соль
Приготовление.
Салат готовится из сырых овощей, ничего не отваривается, поэтому все тщательно моем.
Капусту шинкуем тонкой соломкой. Стараемся нарезать как можно тоньше.
Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.
Так же натираем свеклу
Все овощи складываем в миску, добавляем чеснок пропущенный через пресс, солим, перчим.
Всыпаем кориандр
Добавляем соевый соус
Вливаем сок половины лимона
Добавляем мед
И заправляем растительным маслом.
Все хорошо перемешиваем, отправляем в холодильник хотя бы на 2 часа. Салат готов. Чем дольше он простоит в холодильнике, тем вкуснее он станет.
Очень рекомендуется такой салатик есть ранней весной, когда особенно чувствуется нехватка витаминов. Но это вовсе не говорит о том, что этот салат нельзя есть круглый год.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
#овощные салаты #постный салат #салат из капусты #салат со свеклой #вегетарианские рецепты #салат из свежих овощей #домашние рецепты #кухня по-домашнему #рецепты с фото пошагово #салаты без майонеза