1. Кочанчики брюссельской капусты отделить от стебля, промыть. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 3-5 мин. Воду слить. 2. В глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, обжариваем нарезанные овощи: лук, сладкий перец, стебли сельдерея. Добавляем капусту. Тушим под крышкой 3-5 мин. Добавляем приправы: соль, сухой чеснок, базилик. 3. Картофель очистить, отварить. 4. На блюдо выкладываем отварной картофель, овощи, посыпаем свежей зеленью (укроп, петрушка), сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
1. Кочанчики брюссельской капусты отделить от стебля, промыть. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 3-5 мин. Воду слить.
2. В глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, обжариваем нарезанные овощи: лук, сладкий перец, стебли сельдерея. Добавляем капусту. Тушим под крышкой 3-5 мин. Добавляем приправы: соль, сухой чеснок, базилик.
3. Картофель очистить, отварить.
4. На блюдо выкладываем отварной картофель, овощи, посыпаем свежей зеленью (укроп, петрушка), сбрызгиваем бальзамическим уксусом.