Творог, всем известный кисломолочный продукт с детства. О его полезных свойствах бабушки слагали легенды. Сегодня мы разберемся, как творог повлияет на организм, если употреблять его каждый день и самое главное будет ли от этого какой-то вред.
Всех приветствую, обязательно подпишитесь на этот канал и поехали!
По своему составу творог очень прост. Густая субстанция готовится всего из двух ингредиентов: молока и закваски. Кстати говоря, от процента жирности первого компонента зависит жирность конечного продукта.
Процесс приготовления, кратко:
- Молоко пастеризуется.
- Заливается в емкость с добавлением закваски (температура тары 30°C).
- После затвердевания удаляется сыворотка.
- Продукт охлаждается, творог готов.
Польза от ежедневного употребления
1. Богат витаминами и микроэлементами
В твороге содержатся: витамины группы В,С,D,Е, В-каротин, а также железо, цинк, кальций, магний, фтор, фосфор.
2. Понижает уровень холестерина в крови, очищает печень
В твороги содержится метионин, данная аминокислота положительно влияет на жировой обмен.
3. Нормализует работу ЖКТ
В твороге содержатся большое количество полезных для микрофлоры кишечника бактерии.
4. Отличный источник белка
В 100 граммах творога содержится до 18 грамм белка, при 3 граммах углеводов. Это отличный, малокалорийный источник белка. Казеиновый протеин, который содержится в твороге, медленно расщепляется, а как известно мышцы строятся ночью,а не сразу после тренировки. Поэтому творог отлично предотвращает разрушение мышц и подходит в качестве ужина.
5. Нормализует сон
Еще одна причина кушать творог на ночь, наличие в нем аминокислоты триптофана, которая участвует в синтезе мелатонина (гормон сна).
6. Способствует выработке тестостерона
7. Укрепляет зубы и кости
Благодаря высокому содержанию кальция, особенно важен для детей и пожилых людей.
8. Подходит для беременных, в период лактации
Вред от ежедневного употребления творога
На самом деле, как такового вреда от ежедневного употребления творога не существует. Но есть ряд заболеваний, при которых употреблять творог каждый день будет не самым лучшим решением.
Среди них:
- Заболевания мочевыводящей системы (почек в частности).
- При наличии атеросклероза.
- Некоторые заболевания ЖКТ (жирный творог нельзя при гастрите).
Естественно при непереносимости лактозы, но в этой ситуации выход простой, употреблять творог можно, но не каждый день, небольшими порциями, желательно найти творог на козьем молоке.
Творог полезный продукт при похудении, но его не достаточно чтобы сбросить лишние килограммы. Канал Ольги "просто о здоровье и саморазвитии" поможет вам в подборе продуктов питания для похудения и не только. Обязательно загляните.
У меня на сегодня все, подпишитесь на канал чтобы не пропустить новые материалы. Всем добра.
#еда #здоровье #похудение и правильное питание #интересные факты #полезные продукты #не о спорте