Ленивые Пельмени — Рулетики из Пельменного теста Ι 2022

Ленивые пельмени на сковороде

Сегодня хочу поделиться рецептом как приготовить ленивые пельмени, но больше всего это блюдо можно назвать как рулетики из пельменного теста с фаршем. Если вы любите пельмени, предлагаю вам приготовить именнно такие ленивые пельмени. Уверяю вас, что этот рецепт вкуснее, чем пельмени. Назвала я своё блюдо из теста и фарша, достаточно сказочно «Трухлявые пеньки».

https://steprecept.ru/recipe/lenivye-pelmeni-ruletiki-iz-pelmennogo-testa-%ce%b9-2021

Почему стоит приготовить рулеты из фарша.

Когда у вас нет времени, чтобы лепить пельмени, предлагаю приготовить ленивые пельмени на сковороде. Блюдо готовится очень просто, пельменное тесто с фаршем сворачивается в рулет и обжаривается на сковороде. Приготовьте на обед или ужин рулеты из теста с фаршем в духовке. А чтобы блюдо из фарша и теста получилось ароматным и вкусным, будем тушить рулетики в подливе с овощами и сметаной.

https://steprecept.ru/recipe/lenivye-pelmeni-ruletiki-iz-pelmennogo-testa-%ce%b9-2021

Если вы ограничены во времени и не знаете, как накормить семью вкусным ужином. В помощь вам будет рецепт ленивых пельменей на сковороде с фаршем и овощами. Начинка из свиного фарша сделает это блюдо сытным и очень вкусным. Уверяю вас, что мужчины оценят по достоинству ленивые рулетики с фаршем на сковороде.

Как сделать ленивые пельмени.

Для приготовления рулетиков с фаршем необходимо сделать пельменное тесто и любой мясной фарш. Если в вашем доме есть хлебопечка или миксер с функцией замеса теста, это значительно упрощает процесс приготовления рулетов. Что касается фарша, то можно использовать любой фарш, это может быть куриный, свиной или из индейки.

В нашем доме есть семейная традиция лепить пельмени всей семьёй. Но в том случае, когда совсем нет времени на кропотливую  лепку пельменей, поможет ленивый рецепт пельменей. Ленивые пельмени с фаршем значительно упрощают процесс приготовления блюда. Рулетики из пельменного теста с фаршем можно приготовить несколькими способами на сковороде, в духовке, потомить в казане или мультиварке. Все мы знаем, что блюда, томленные в чугунке, получаются необыкновенно вкусными и ароматными.

https://steprecept.ru/recipe/lenivye-pelmeni-ruletiki-iz-pelmennogo-testa-%ce%b9-2021

Вы узнаете, как приготовить ленивые пельмени без лепки с помощью моих фото. Ниже в описании я расскажу вам, как приготовить пельменное тесто. Какой толщиной раскатать тесто, как сформировать рулет и сколько по времени тушить рулетики в подливе из овощей и сметаны.

Время приготовления60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:

• 600 мл. теплой воды
• 1 кг. муки
• 1 ч.л. соли

ФАРШ:

• 1 кг. мясного фарша
• 1-2 шт. луковицы
• 4 зубчика чеснока

ДЛЯ ПОДЛИВЫ:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 гр. сметаны или майонеза
• 300 мл. воды
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

ИНСТРУКЦИИ

Как приготовить ленивые пельмени из фарша и пельменного теста. Мы упростим кропотнивую лепку пельмений и приготовим ленивые рулетики. Это будет еще вкуснее и быстрее. Для приготовления рулетов понадобится фарш, это может быть куриный, свиной или из индейки.

К фаршу добавляем мелко измельченый лук, чеснок, соль и перец. Перемешиваем.

Из воды, соли и муки замешиваем тесто. Тесто не должно быть тугим. Дает отдохнуть тесту 10-15 минут.

Делим тесто на 2-3 части. На рабочей поверхности или силиконовом коврике раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Распределяем по всей поверхности часть фарша.

Сворачиваем плотно в рулет. Чтобы в процессе приготовления рулеты не разволились, края теста защипить.

Нарезаем рулет на порционные кусочки. Из этого количества теста и фарша получается много ленивых пельмений и их можно заморозить в прок.

Оржариваем с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

Попутно в другой сковороде пассеруем на растительном масле лук и морковь.

Добавляем сметану или майонез.

Вливаем кипяченыю воду. Солим и перчим по вкусу. Даем закипеть.

Заливаем ленивые пельмени подливой и тушим на маленьком огне 20-30 минут под крышкой. Очень вкусно получится если вы дадите потушиться этому блюду в казане или мультиварке.

Ленивые пельмени в сметаной подливе готовы.

Подаем рулетики горячими. Это не только быстро, но и очень вкусно. Приятного аппетита!

Еще много вкусных рецептов на сайте: https://steprecept.ru/