Во времена моего детства лимон возводили в ранг святых по вопросам профилактики простудных заболеваний.
Чай с лимоном, разрезанный на половинки лимон для дезинфекции воздуха в помещении (равно как и очищенный чеснок), различные микстуры народной медицины, которые воспроизводить сейчас я бы никогда не решилась. Но сила веры в лимон делала свое дело и люди действительно меньше болели.
На сегодняшний день ученые доказали, что цитрусовые не являются рекордсменами по количеству содержания в плоде витамина С. А именно витамин С является одним из сильнейших антиоксидантов, придающих продуктам "супер-силу".
Так в чем же тогда польза лимона? Почему его продолжают есть и массово закупаться в период сезонных простуд? Кому и зачем стоит есть лимоны?
Особую кислинку лимон имеет не благодаря аскорбиновой кислоте, тому самому витамину С, а с подачи лимонной кислоты. А уж лимонная кислота входит в перечень профилактических средств от простудных заболеваний.
Получается, что все таки лимон укрепляет иммунную систему, увеличивает сопротивляемость организма.
Также лимон обладает антисептическими свойствами. А сок - ранозаживляющим и противовоспалительным воздействием.
Хоть и не в огромных количествах, но все же в лимоне есть природный антиоксидант и иммуностимулятор - аскорбиновая кислота (витамин С).
Что есть в составе лимона:
в мякоти - лимонная кислота,
в кожуре - флавоноиды, эфирные масла, пектиновыми соединениями, пищевыми волокнами, гликозидами, фитонцидами.
Витамины: группы В, А, С, Р.
Минералы: кальций, железо, фосфор, магний, калий, цинк.
Полезные свойства лимона:
- лимон способствует выработке желудочного сока,
- стимулирует перистальтику кишечника, улучшает его микрофлору,
- очищает организм от токсинов и шлаков, пектиновые вещества, содержащиеся в лимоне, обладают способностью выводить из организма тяжелые металлы,
- способствует лучшей всасываемости полезных веществ из пищи,
- бодрит, снимает сонливость и усталость;
- нормализует психоэмоциональную среду, борясь с последствиями стресса.
Кому стоит обратить внимание на данный продукт и включить его в рацион питания:
Курильщикам - лимонная кислота, которой в этом плоде больше, чем в любом другом цитрусовом, разрушительно действует на мочекислые камни, которые имеют свойство откладываться в хрящах и суставах курящих людей.
Людям, страдающим хроническими тонзиллитами - благодаря своим свойствам, лимон помогает скорее поправиться. Бактерицидные, противовоспалительные свойства этого плода невозможно переоценить.
Для желающих взбодриться без кофеина - вода с лимонным соком - это идеальное тонизирующее и бодрящее средство по утрам. Диетологи рекомендуют выпивать стакан воды с лимоном за 15-30 минут до еды. Желательно натощак.
Людям с анемией - лимонная кислота и витамин С являются помощниками в усваивании железа. Поэтому людям с анемией стоит ежедневно употреблять данный плод.
Но стоит помнить, что имеются противопоказания. По вопросам здоровья необходима очная консультация специалиста. Не занимайтесь самолечением!
Только представьте, раньше лимоны было очень сложно достать и короли их дарили друг другу, как очень дорогие подарки. А сегодня ежегодно в мире собирают около 14 млн тонн лимонов. И все они продаются по всему миру для любого и каждого любителя этого ароматного цитруса. Лидерами по выращиванию являются Индия и Мексика.