Нежные тефтели в томатно-сметанном соусе мгновенно завоюют любовь даже заядлого гурмана. Они по вкусу и взрослым, и детям, в том числе тем малышам, которые не любят домашнюю еду. Аромат и сочность блюда в сочетании с превосходным соусом не дадут оторваться от тарелки, пока она не опустеет. Тефтели в томатно-сметанном соусе на сковороде сытные, отлично утоляют голод. В то же время они не перегружают желудок и хорошо усваиваются. Их можно подавать отдельно или с гарниром, а также овощами.
Ингредиенты: фарш мясной, риса, морковь, яйцо, Соль/перец , Соус: , мука, томатная паста, сметана, лавровый лист, Соль/перец
Способ приготовления:
Морковь натрите на тёрке.
Отварите рис, пока он не будет почти готов. Вода для варки должна быть подсоленной.
Смешайте фарш, недоваренный рис и тертую морковь, вбейте яйцо. Перемешайте все, посолите, поперчите.
Из получившейся массы вылепите средних размеров тефтели.
Обваляйте их в муке и жарьте на разогретой сковороде на умеренном огне, пока готовится подлива.
Приготовьте подливу. Для этого высыпьте на дно емкости муку, добавьте сметану и томатную пасту, посолите. Хорошенько взбейте, чтобы не было комочков.
Вылейте соус к тефтелям, сделайте медленный огонь и накройте крышку. Тушите минут 20 либо до готовности.
Перед окончанием готовки добавьте лавровый лист.