Это просто находка для решения проблемы весеннего авитаминоза
Ингредиенты: белокочанной свежей капусты, зелёное яблоко среднего размера, чеснока, морковка среднего размера, Соль-перец чёрный, сахар , оливкового масла, лимонного сока, свежей или моченой брусники
Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, посолить и немного пожать. Яблоко натереть на терке (я кожуру не счищаю). Чесночком пропустить через пресс.
Салат заправить соком лимона, добавить сахар и перец, масло оливковое, сверху посыпать брусникой (у меня моченая в сладкой воде брусника - храню в холодильнике).
Приятного аппетита!