Рулет с 🍓#безмуки
#бисквитныйрулет 👌🏻🍓
На #бисквит 3 белка яйца
2 ст.л кокосового сахара
Взбиваем до «крепких пиков»
Постепенно всыпаем
30гр кукурузного крахмала
И 👌🏻соли&ванили
->выкладываем ровным слоем на пергаментную бумагу
Или силиконовый коврик
Выпекаем 20 мин на 150гр
В это время готовим клубничное желе-
(На данное кол-во бисквита, я взяла)
Замороженных 7 крупных клубничек
Размораживаем->Взбиваем в блендере
Переносим в сотейник
(можно добавить до 30гр кипятка)
2ст л кокосового сахара
3 гр Агаг-агара
Нагреваем, равномерно помешивая - НЕ КИПЯТИМ
оставляем стать мин на 5-7
(Чтоб не успел застыть)
Достаём бисквит(чуть охлаждаем 7-10мин)
Сверху ровным слоем распределяем получившееся желе
Сворачиваем в ролл и оборачиваем пищевой пленкой->помещаем в холодильник на час (можно на ночь)
Утром обрезаем неровные края
Украшаем глазурью-
20гр растопленного шоколада🍫
Приятного аппетита🤗 наглядный пример-как я могу адаптировать любой десерт в домашнюю версию с правильным сочетанием🙏🏻чем и занимаюсь на своей программе 21дневной Персональной Поддержки 💪🏼