Долой весенний авитаминоз:). Поговорим сегодня о лимонах.
Лимон (lemon) является символом верной любви.
В древней Греции была легенда о том, что лимон подарили на свадьбу Гере и Зевсу. Лимон должен был помочь Гере оставаться вечно молодой и прекрасной.
Лимон был участником брачной церемонии и в древнем Риме. По легенде на бракосочетании Юпитера и Юноны, Юнона лакомилась плодами лимона.
И в скандинавских легендах упоминаются "золотые яблоки бессмертия" , которые позволяют своим владельцам не болеть тяжело и изнурительно, особенно в старости.
Что же касается меня, лимон ассоциируется с весной (spring), лимонный пирогом (lemon pie) и песней Lemon tree.
Не смотря на то, что лимон в Британии появился гораздо позже других продуктов, первая зарегистрированная культивация в 1577 году, лимонный пирог с меренгой (lemon meringue pie) является классическим десертом британской кухни.
Ознакомимся с ингридиентами:
Sweet pastry - сладкое тесто.
Butter - сливочное масло. В рецепте измеряется в граммах (gram - грамм, сокращенно g)
Caster sugar - сахарная пудра.
Plain flour - просеянная мука
Во многих рецептах не обходится без щепотки соли.
Щепотка - pinch
Cоль - salt.
Lemon curd - лимонная паста.
Сornflour - кукурузная мука
Egg - яйцо
Egg yolk - яичный желток
Meringue - меренга (как безе)
Egg white - Яичный белок
Ловите рецепт вкуснейшего пирога от Салли:
Sweet pastry
- 100g of butter
- 75g of caster sugar
- 1 free-range egg
- 230g of plain flour
- 1 pinch of salt
Lemon curd
- 5 lemons
- 50g of cornflour
- 6 egg yolks
- 200g of caster sugar
- 150g of butter
Meringue
- 8 whites
- 400g of caster sugar
Mmm delicious:) Очень вкусно:) А вы смотрите рецепты на английском языке? Какое ваше любимое блюдо?