Без кофеина. Обзор полезных напитков: альтернатива кофе, черному и зеленому чаю

По кофейку? По чайку? Меняем привычку с пользой для здоровья.

Кофеин имеет как позитивные, так и негативные аспекты. И, если чашечка ароматного кофе или чая с утра – это особый ритуал, точка сборки, то злоупотребление этими напитками, содержащими кофеин в большом объеме, ведет к психологической и физической зависимости, обезвоживанию организма, нарушению сна и ритма сердца. Не обязательно дожидаться проявления негативных аспектов от привычных нам напитков, можно мягко начать знакомиться с полезными альтернативами. Со временем вкусы поменяются и тело скажет вам: «Большое спасибо».

Полезные замены кофе: ячменный напиток и цикорий

Кофеин в кофе.

Вкусно, ароматно, пробуждающе, ярко – так притягательно, что отказаться от кофе бывает непросто. Какие есть варианты замены:

1. Кофе декофеинизированный

2. Ячменный напиток

3. Цикорий.

Кофе декофеинизированный сохраняет привычный вкус и аромат, но не несет в себе негативный эффект кофеина, поэтому бодрит меньше.

Ячменный напиток богат витаминами группы В, полезен для сердечно-сосудистой и системы ЖКТ. По вкусу как недорогой растворимый кофе, но со сливками и сахаром – вкусный и душевный напиток. Здесь дело привычки.

Цикорий уже не похож на кофе, но терпкий по вкусу и обладает полезными, а также бодрящими свойствами. В этом случае это не просто вкусный, но еще и полезный напиток, так как цикорий относится к категории лечебных трав. Содержит антиоксиданты, инулин. Лучше предпочесть жидкий концентрат в банке, чем сухой порошок, так как вкус насыщеннее и более глубокий. Со сливками и сахаром невероятно вкусно. Чтобы напиток более походил на кофе, можно к цикорию добавить ячменный напиток.

Иван-чай с листьями и плодами малины

Кофеин в черном чае.

До того, как славянам привили культуру пития черного чая, было широко распространено употребление ферментированного иван-чая (кипрея). Вкус ферментированного иван-чая схож с черным чаем, по вкусу не уступает ему, а по полезному воздействию на организм в разы выигрывает.

Иван-чай содержит витамины группы В, а также витамины С и А. Балансирует состояние нервной системы, действует под задачу – если нужно взбодрить, мягко взбодрит, а если нужно успокоить – приведет в равновесие. Обладает противовоспалительными свойствами, полезен для улучшения работы ЖКТ и укрепления иммунитета.

В магазинах представлено много интересных видов иван-чая, обогащенного добавлением ароматных трав и ягод.

Травяной сбор. Напиток без кофеина

Кофеин в зеленом чае.

Многие предпочитают зеленый чай, ведь в нем содержится много антиоксидантов, но не знают, что и в нем также содержится кофеин. Для замены этого напитка представлены сотни видов травяных чаев и их сборов, которые несут многочисленную пользу:

· Мята

· Мелисса

· Ромашка

· Листья малины

· Эстрагон (тархун)

· Лимонник

· Листья смородины

· Листья вишни

· Лемонграсс

· Липовый цвет

· Цветы розы

· Цветы жасмина

· Вербена лимонная

· Шалфей

· Душица

· Цветы календулы

· Лаванда

· Корень солодки,

· Ройбуш

· Каркаде и тд.

Каркаде. Красный чай из цветов гибискуса

Напитки из плодов и специй.

Несут в себе одну лишь пользу напитки из плодов и специй:

· Плоды шиповника

· Имбирь (свежий или сушеный)

· Фенхель

· Анис

· Гвоздика

· Корица

· Кардамон

· Бадьян.

Всегда можно обогатить любой травяной чай порошком одной или нескольких специй или заваривать их отдельно.

Очень вкусны и полезны традиционные отвары и компоты из:

· сухофруктов

· ягод

· фруктов.

Сладкие специи для приготовления ароматных и полезных чаев

В этом кратком обзоре представлен неполный список альтернатив привычным напиткам. Каждая из этих замен полезна для здоровья и можно выбрать то, что подходит вам по вкусу и темпераменту. И даже, если вкус и привычка к кофе или чаю сразу не отпустят, не надо отчаиваться - лучше пойти заварить себе вкуснейший травяной сбор и заесть это хрустящим печеньем.