Я продолжаю знакомиться, и знакомить Вас, с синглхопной серией Achievement.
После Nelson Sauvin, и Talus, я отправился на охоту за Simcoe. Хмель американский, выпущен в свет в 2000 году, и обогащает эли фруктовыми, травяными, сосновыми, и землянистыми ароматами.
Симку нашел в Robotmarket Таркос.
Там же у продавца я узнал, что дебютная ачивка на хмеле Mosaic вышла неудачной. Заглянул в Untappd - оценка ниже четверки. У второй ачивки на Citra тоже невысокий рейтинг. Интересно, что следующим после Citra вышел отличный мутнячок Beastye, и рейтинги вновь стали стандартные для Stamm-от 4 баллов и выше. Видимо как раз с Beastye началось возрождение пивоварни, и будем надеяться, что Stamm станет как в славные-добрые времена.
Achievement “Simcoe” Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветленное (Stamm Brewing. Красная Пахра. Россия)
ТТХ: ЭНС 17,5%, ОБ 8%, IBU - не IBU. Состав: вода подготовленная, солод ячменный пивоваренный, хмель, дрожжи пивные.
Хмель Simcoe одарил пиво яркими оттенками сосны и манго. Сосна настолько яркая, что травянистость, которая здесь присутствует, проявляется через некоторое время-как эль немного подышит. Тело сочное, но многогранности ему не хватает. У ачивок на Нельсоне и Талусе оно поинтереснее.
Уровень горечи не известен, но по ощущениям - 25-30 IBU. Берн присутствует.
С каждым разом пиво в серии все лучше и лучше, и это радует! Хмели раскрыты очень хорошо! Все три опробованных ачивки разные, вкусные, и стоят каждого рубля, потраченного на них. Буду ждать новых ачивок!
Все что описано выше-мое ЛИЧНОЕ мнение, основанное на моем ЛИЧНОМ опыте, который может быть больше вашего, а может быть меньше. Так же оно может НЕ СОВПАДАТЬ с вашим. Не принимайте близко к сердцу-не будьте Татарчуком.
На этом все! Подписывайтесь на #пабд чтобы лучше разбираться в пиве, и будьте здоровы!