Рецептом поделилась тетя, а она его нашла в журнале старом.
Ингредиенты: муки, сахара, яиц крупных, масла сл. или маргарин, соды, карицы, средних яблок выбираю покислее сорт
Способ приготовления:
Смешиваем венчиком яйца, сахар (сахара можно взять больше если любите слаще), масло сливочное размягченное. Добавляем корицу, просеянную муку, соду. вымешиваем. Тесто должно получится густое, но не крутое. Муку добавляйте постепенно чтобы видеть густение теста, бывает нужно меньше или больше чем положено, зависит от самой муки и от яиц.
Яблоки моем, если покупные то я снимаю шкурку, если свои то оставляю. Режим произвольно можно дольками, можно кубиками.
Смешиваем тесто с яблоками, хорошо вымешиваем чтоб яблочки все были в тесте.
Выкладываем в форму, у меня силиконовая я ее ничем не смазываю, если брать металлическую или стекло то лучше смазать маслом сливочным и припудрить манкой. Ровняем.
Духовку разогреваем до 180°С, режим "верх-низ" у меня электрическая. Отправляем шарлотку в духовку и выпекаем 40-50 мин. Зависит все от духовки и толщины пирога. Проверяем деревянной шпажкой если сухая значит готово.
Приятного чаепития).