Наверное, у многих самогонщиков было желание сделать игристое вино из самогона, этакое самодельное шампанское, состоящее из натуральных ингредиентов, от которого нет похмелья.
Ведь дело в том, что хорошего шампанского в России очень трудно найти, а если найдёшь, то стоит это будет безумно дорого, особенно сейчас.
Те же бутылки игристого вина (не будем забывать, что слово «шампанское» принадлежит напиткам из французского региона Шампань) которые стоят не дороже 300 рублей, брать довольно рискованно.
Скажете, а зачем самогонщику пить шампанское? Просто мы делаем это из-за традиций и даже не можем представить, что можно обойтись без него в Новый год и в День рождения.
Но кроме таких как я, есть и ценители игристых вин, которым нравится пить вино с газами, смотреть как пузырьки всплывают по бокалу вверх.
Им нравится, как углекислый газ игристого вина шибает в нос, нравится вкус, да и многое, чего простым самогонщикам не понять.
Есть у меня один знакомый самогонщик, который привык с женой пить вечерами вино или шампанское. Ну нравится им и всё тут.
Проблема их была в том, что с каждым годом хорошее вино стоит баснословных денег, много его не купишь.
Какой же выход нашёл мой товарищ самогонщик.
Он стал делать своё вино, вернее винный напиток на самогоне.
Как? Да очень просто – стал добавлять самогон в сок! Подкреплял им до нужной крепости.
Делал это в основном с виноградным соком. Начинал с этого, а теперь стал делать газированные напитки на самогоне – этакое домашнее «шампанское».
Кто из нас, рождённых в СССР, не помнит вкус газировки? По три копейки с автомата и по 4 копейки у продавщицы на улице.
Вода была из-под крана, зато сиропы были настоящие.
И мой товарищ решил делать газировку дома. Для этого он просто купил сифон, запасся баллонами стал газировать свой виноградный напиток на самогоне.
Дальше – больше, в качестве сиропа он стал использовать сироп из домашнего варенья, разновидностей которого у него было в избытке.
Пробовал его газированные напитки - мне понравилось. Всё же газированный винный напиток пьётся приятнее. Крепость его домашнего игристого составляет 10-12 градусов. Обходится в десятки раз дешевле магазинного шампанского.
А по вкусу, и это не только моё мнение, получается очень достойно.
И самое главное – после того, как выпьешь, можешь спокойно ложиться спать с полной уверенностью в завтрашнем дне.
Ведь похмелья с такого домашнего игристого вина на самогоне не бывает.
Более того, после освоения игристого на простом самогоне, мой товарищ стал делать игристое газированное вино на его настойках.
Таким образом различных сочетаний можно делать великое множество.
Пробовал я у него игристое с настойками на можжевельнике, на кедровых орешках, на клюквенном самогоне.
Каждый раз, как к нему прихожу, он мне что-нибудь новое даёт попробовать.
Вот и я тоже думаю скоро этим заняться. А почему бы нет, если есть такая возможность?
Удачи всем в самогоноварении!