Чтобы попробовать этот яркий и солнечный лимонный пирог вам понадобится
Тесто:
200 г маргарина
2 ст. муки
0,5 ст. сметаны
1 ст. л. сахара
щепотка соли и соды
Начинка:
1 лимон
1 ст. сахара
1-2 ст. ложки крахмала
Маргарин растереть с мукой. В сметану добавить соль, соду и сахар. Соединить маргарин со сметаной. Все смешать до однородной массы. Тесто разделить на две части, одна должна быть побольше. Лимон натереть на крупной терке вместе с цедрой. Смешать с сахаром и крахмалом. Раскатать больший кусок теста и уложить в форму с бортами. Выложить начинку. Накрыть сверху вторым раскатанным куском теста. Защипать края и выпекать.
Приятного аппетита!