Почему вчерашний чай хуже змеи и как приготовить кашу красоты? Диетолог Анна Завьялова поделилась лайфхаками для "весенней уборки" организма.
С наступлением весны многие задумывается о том, чтобы привести себя в форму и очистить организм от шлаков и токсинов. В интернете можно встретить огромное количество способов такой «уборки», но все ли они безопасны для здоровья? О том, как помочь организму в весенний период, и похудеть, не навредив себе, рассказала врач гастроэнтеролог, диетолог, доцент кафедры общей медицинской практики СПбГПМУ, Анна Завьялова.
— Для того, чтобы подготовиться к весне существует так называемый 10-дневный детокс. Программа детоксикации организма в том числе, конечно, способствует тому, чтобы тело пришло в норму. Сразу скажу, что только питанием сбросить лишнее не получится – нужно добавить двигательную активность, но сегодня поговорим о диете. Это не голодание, а именно детоксикация – мы немного изменяем свой стереотип питания.
На все время детокса исключаем рафинированные сахара, все продукты с добавлением сахарозы, с высоким содержанием фруктозы, кукурузного сиропа и алкоголь. Что касается напитков с кофеином, то они бывают разные. Предпочтение отдаем натуральному кофе или свежезаваренному зеленому чаю. Подчеркиваю, свежезаваренному, потому что вчерашний чай хуже змеи, так гласит китайская пословица. Такой напиток наполнен токсинами и бактериями. Можно добавить в рацион ежедневно одну ложку меда. Все время детокса разрешено употреблять в пищу морепродукты. Очень полезный продукт – морская капуста. Она выводит из организма лишнюю воду, устраняет периферические отеки на лице, в ногах.
Первый день
Исключаем напитки с искусственными красителями и ароматизаторами, мясо животных, рыбу и дичь.
Так что же можно есть? Овощи в любом виде – сырые, тушеные, запеченные с растительным маслом. Овощи – это веник, которым мы выметем весь мусор из организма, а растительное масло дает нам энергию.
Кроме того, можно есть молочные, кисломолочные продукты и яйца.
Второй день
Исключаем яйца и натуральное молоко, а кисломолочные продукты оставляем в рационе.
Можно съесть овсяною кашу, добавив в нее печеное яблоко. Или рис – особенно полезен необработанный бурый, он содержит витамины группы В. Продолжаем употреблять в пищу овощи в любом виде, масла и несладкие фрукты.
Третий день
Исключаем глютен. Глютен – это белок клейковины, который содержится во ржи, пшенице и овсе.
Можно есть рис, пшено, гречу, запеченное яблоко, орехи, семена и продолжаем добавлять в пищу растительное масло.
Четвертый день
Готовим натуральный йогурт. Можно использовать йогуртницу – добавить в молоко закваску и сделать йогурт самостоятельно. Отлично подойдет простокваша.
Продолжаем есть печеные яблоки. Добавляем запеченные кабачки, тушеное брокколи, стручковую фасоль, свеклу и морковь. И продолжаем добавлять в пищу растительное масло.
Пятый-седьмой день
Добавляем свежий творог. Жирность творога может быть 5 процентов – не обязательно использовать обезжиренный продукт. Можно употреблять в пищу простоквашу, биойогруты, кефиры. Продолжаем есть овощи, зелень, растительные масла и печеные яблоки. Вводим в рацион печеные груши.
Восьмой день
В этот день мы начинаем есть «кашу красоты». Рецепт: 6 ложек геркулеса заливаем с вечера водой комнатной температуры или кефиром. Добавляем тертое яблоко и ложку меда. Если вы не любите геркулес, можно использовать гречневые или рисовые хлопья. Подойдут и дробленые льняные семена. Овощи и фрукты можно уже употреблять любые.
Девятый-десятый день
Добавляем орехи и бобовые. Продолжаем заправлять все растительным маслом.
Обратите внимание, что во время диеты мы не употребляем мясо.
Выходим из детокса аккуратно: красное мясо сразу начинать есть нельзя. Можно есть яйца, рыбу и морепродукты.
Не упадут ли показатели гемоглобина во время такой детокс-диеты? Если гемоглобин был в норме, то за неделю негативных последствий для организма не будет. Мясо вернется в рацион через 10 дней. Можно добавить так называемые «напитки красоты». Например отвар шиповника. Готовим его так – столовую ложку ягод на 2 чашки воды. Утром, перед выходом на работу можно залить ягоды горячей водой в термосе – через час будет готов полезный напиток. Он богат железом и витамином С.
Все время деток диеты нужно принимать Омега-3 жирные кислоты, другими словами рыбий жир, и восполнять дефицит витамина D. Но за подбором дозировок витаминов необходимо обязательно обратиться к врачу. Передозировка витаминов так же опасна как и их недостаток!
Как вы думаете, сложно ли выдержать такую весеннюю детокс-диету? Собираетесь худеть к лету?
