Буквально недавно я даже не думала, что существуют такие продукты, о которых пойдет речь в этой статье. Некоторые из них я теперь часто покупаю, другие только на раз (не очень подошли для моей семьи).
На первом месте мой любимый Птитим
На внешний вид это крупа (наподобие булгура). Но это только внешне.
На самом деле это паста из твердых сортов пшеницы. Продукт изобрели в Израиле.
Макароны варятся как обычные около 20 мин. Я купила сразу для варки в пакетах. Так удобнее и ничего не разваривается. Пасту можно готовить на сковороде, как ризотто, на пару, с овощами и без. Вкусно с креветками или мясом. Дети в восторге от пасты!
Тапиока
Продается в виде маленьких шариков в банке. Это крупа Саго, которую делают из крахмалистого продукта, полученного из корней маниоки.
100 грамм тапиоки залить молоком (500-700 мл.) и настаивать 40 мин. Потом варить как обычно (можно на водяной бане). Не забывать помешивать. Как только шарики станут прозрачными, выключаем и добавляем ванилин и сахар по желанию.
Сам продукт практически без вкуса. Можно готовить каши, пироги, пудинги и др. блюда. Купила один раз на пробу, теперь не буду (слишком дорого). Баночка (250 гр.) за 400 руб.
Черный рис Индика
Тоже купила в упаковки с 5 пакетиками. Когда варишь рис, то вода окрашивается в черный цвет. Пугаться этого не стоит. Это нормально. Цвет после варки рис не теряет.
Так и остается темно фиолетовым (почти черным). В таком рисе много железа, калия. В черном рисе больше витаминов, чем в белом. А какой он вкусный! Отличается вкус в разы. Покупаю теперь часто!
Все продукты покупала на Озон, но есть и в других маркетплейсах или интернет-магазинах.