Веган/ без глютена/ без масла/ 10 минут
Прекрасная альтернатива покупному паштету с жутким количеством масла и добавками:) В этом рецепте я использую только цельные продукты, а ещё он готовится всего 10 минут.
⭐Что нужно?
Отваренная зелёная чечевица 150 гр (это примерно 65 гр сухой)
Батат 60 гр
Королевские шампиньоны 200 гр
Тахини 10 гр
Копченая паприка 1/4 ч л
Пищевые дрожжи 1 ст л
Асафетида 1/5 ч л
Соль
Гомасио (для подачи)
⭐Как готовить?
(обязательно замачивайте чечевицу на ночь перед варкой и сливайте несколько раз воду во время нее. Это увеличит усвоение белка и будет способствовать более комфортному пищеварению)
▫️Мелко порезать батат и грибы, тушить до готовности.
▫️В блендере смешать чечевицу, тушёные батат и грибы, добавить тахини, специи.
▫️В конце посыпать гомасио.
⭐С чем подавать?
Как намазку на хлеб (у меня из зелёной гречки с семенами льна) или просто как пюре к овощам.
