ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перловку промыть, залить водой поставить вариться в подсоленной воде. За время варки, очищенный лук мелко нарезать кубиками, морковь натереть на терке. В сковороде пассировать до золотистого цвета. Добавить порезанный кубиками болгарский перец, через пару минут порезанные грибы. Посолить, поперчить. Жарить до готовности грибов ( у меня это заняло около 7-10 минут). По готовности грибов, сливаю оставшуюся воду из перловки, добавляю овощи, ещё немного подсаливаю, перемешиваю, наливаю воды до середины перловой каши (у меня стеклянная кастрюля). Очищенные зубчики чеснока добавляю к плову. Варю около 10-15 минут. Этот вариант плова очень вкусный, сытный и полезный. Приятного аппетита :)
- 1 ст. перловки
- 2 ст. воды
- шампиньоны (у меня 300 гр)
- 1 луковица (крупная)
- 1 морковь
- 1 сладкий перец (у меня замороженный)
- 5 зубчиков чеснока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перловку промыть, залить водой поставить вариться в подсоленной воде. За время варки, очищенный лук мелко нарезать кубиками, морковь натереть на терке. В сковороде пассировать до золотистого цвета. Добавить порезанный кубиками болгарский перец, через пару минут порезанные грибы. Посолить, поперчить. Жарить до готовности грибов ( у меня это заняло около 7-10 минут).
По готовности грибов, сливаю оставшуюся воду из перловки, добавляю овощи, ещё немного подсаливаю, перемешиваю, наливаю воды до середины перловой каши (у меня стеклянная кастрюля). Очищенные зубчики чеснока добавляю к плову. Варю около 10-15 минут.
Этот вариант плова очень вкусный, сытный и полезный.
Приятного аппетита :)