Для салата Тоскана (не оригинальный рецепт, мое виденье салата), Вам потребуется :
Куриное филе или куриная грудка - 500-700 грамм достаточно
Помидоры ЧЕРРИ (желательно, но не обязательно) или обычные помидоры - 300-400 грамм
Ломтики хлеба для тостов 2 шт или пачка сухариков кубиками
Пекинская капуста - 1 шт
Оливкое масло ( можно подсолнечное) - 6-7 ст. ложки
Яйцо куриное - 4-7 шт
Соль, перец, травы Прованса по вкусу
Первым делом моем куриную грудку или филе смотря, что у Вас есть. Варим в подсоленной воде для полной готовки! Тоже самое делаем с куриными яйцами. В итоге у Вас, есть сваренное филе/грудка и 4-7 варенных яиц.
Пока это дело все готовиться, нарезаем помидоры, пекинскую капусту. Смешиваем это все в одной таре : помидоры, пекинскую капусту, филе/грудку, яйца перемешиваем тщательно! Добавляем сухарики, 6-7 ст. ложки оливковое масла, приправы и еще раз перемешиваем.
Салат ТОСКАНА готов, приятного аппетита!
